乳链菌肽 英文名称：NISIN CAS Number：1414-45-5 成分别名：乳酸链球菌素; 乳酸链球菌肽; 尼生素 成分分类：- 活性物成分组：肽类 是否活性：活性 成分收录国家：中国,欧洲 成分使用类型：中国-已使用 使用目的：防腐剂 主要功效：- 安全风险：- 风险等级：1级 成分描述：乳链菌肽是来源于乳酸菌的代谢产物，它是用蛋白质原料经过发酵生物合成的由34个氨基酸组成的小肽。乳链菌肽对革兰氏阳性菌，包括葡萄球菌、链球菌、微球菌等引起食品腐败和对人体健康有害的病菌有较强的抑制作用。与螯合剂如EDTA协同可大大增加抗菌性。 来源于【化妆品天然成分手册】 |
